蒸し暑い夏の夜におすすめの究極のカクテル、「クール&ザ・ギャング」のレシピ大公開！
かぶとたいぞうです。 蒸し暑い夏の夜にピッタリのスペシャルカクテルをご紹介します。 その名も「クール&ザ・ギャング」。 そうです。昔「レディース・ナイト」を歌った、あの黒人ソウルグループにちなんで私が命名しました 続きを読む→
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科学的手法を用いた、「甘さを抑えた美味しい梅酒」の作り方
かぶとたいぞうです。 毎年この時期になると、我が家の梅で梅酒を作ります。 今年の梅酒は今朝早く収穫して仕込みました。 ここ３年ぐらい、梅酒の作り方を研究して試行錯誤を繰り返しました。その結果、美味しくて甘さを抑えた私好み 続きを読む→
パンを食べる時に気をつけなければならないこと
かぶとたいぞうです。 私は滅多にパンを食べません。パンよりご飯や麺類のほうが好きだからです。 私の朝食はご飯と味噌汁と漬物と何かちょっとしたおかずというパターンが一番多く全朝食の7割を締めています。 あとは冷たい蕎麦、ラ 続きを読む→
【生活の知恵】水道水に含まれる塩素の殺菌・消毒効果はすばらしい、飲むなら水道水を
かぶとたいぞうです。 水道水に含まれる塩素を嫌って、わざわざ買ってきたミネラルウォーターを飲んだり、湧き水、名水を汲みに行って飲む人が世の中にはけっこういます。 私も以前はそうでした。 私は水道水を飲むようになった しか 続きを読む→
天気が良くて暖かいので、今年初めてテラスで焼き肉をやりました
かぶとたいぞうです。 昨日は、一昨日の嵐とは打って変わって一日中晴天でした。あんまり嬉しかったので、午後3時くらいからテラスで今年初めての一人焼き肉大会をしました。 私はバーベキューコンロなどは使いません。七輪です。七輪 続きを読む→
トラモンティーナのステーキナイフとフォークを自分の誕生日プレゼントに買った
かぶとたいぞうです。 かなり前からステーキ用のギザギザの付いたナイフが欲しかったのです。それに合わせて、しっかりした頑丈なフォークも買いたいと思っていました。 我が家にあるフォークはどれも安いデザートフォークばかりで、力 続きを読む→
ジンギスカンの美味しい食べかた、楽しみかた
かぶとたいぞうです。 今年のゴールデンウィークは自粛ムードで、どこにも行かず、家でじっとしている人も多いのではないかと推察します。 とはいえ、せっかくの休みなので家で何かごちそうを食べようと計画している人も多いのではない 続きを読む→
蕎麦の美味しい食べかた、楽しみかた
かぶとたいぞうです。 いわゆる「正しい食べかた」とか「通の食べかた」、「食べかたの作法」など、そういう話ではございません。 そういう話は大嫌いです。人に迷惑をかけない限り、何でも自由に食べればいいと思っています。 冷たい 続きを読む→
【常識を疑え】私は果実酒用の35度の焼酎甲類をいつも普通に飲んでいる
かぶとたいぞうです。 果実酒用の35度の焼酎を飲んでいるというと、ずいぶん飲兵衛だと思われるかもしれません。でも私にはそれが当たり前なのです。 酒類というものは水ものなので、けっこう重いです。わざわざ水で薄めたアルコール 続きを読む→
北海道のソウルフード「ジンギスカン」、私はラム肉をほとんど生で食べる
かぶとたいぞうです。 ジンギスカンと言えば北海道のソウルフードの1つですが、私はラム肉をほとんど生で食べます。 好き嫌いの話ですから、よく焼いて食べる人もいてけっこうです。しかし、北海道ではラム肉はさっと焼いて食べる人が 続きを読む→