かぶとたいぞうです。
電子レンジで作る簡単料理、「なんちゃって親子丼」のレシピです。
タイで暮らしていると、時々カレーライスとか親子丼とか、そういった普通の日本料理を食べたくなることがあります。
カレーライスはどこにでもあるが
カレーライスはレトルトも売っているし、セブンイレブンに行けば冷凍のカレーライスが65バーツで買えます。しかし、親子丼はなかなかありません。日本食レストランで食べると高いです。
そこでいろいろ試して「なんちゃって親子丼」を完成しました。
原材料
- チキンナゲット3個
- 生卵1、2個
- 葉野菜
- つゆ（そばつゆ、または醤油+だしの素+砂糖少々+あれば酒）
- 米
作り方
- 「レンジでご飯」でご飯を炊いておく
- 深皿につゆ、チキンナゲット、葉野菜を入れ、レンジ中で3分加熱する
- 生卵をよく解いてから、深皿に注ぎ入れる
- レンジ中で加熱し、半熟でレンジを止める（1～2分）
- 炊いたご飯にかけて食べる
注意
- タイの生卵は日本の生卵と違い、卵のカラにサルモネラ菌が付着している可能性があるので、卵のカラを水道水でよく洗ってから割るか、さもなくば、しっかり加熱する。
- 卵が爆発しないよう、加熱のしすぎに注意。
- 同じ材料でフライパンや鍋で作っても良い。
その他
本当はチキンナゲットよりザンギ（唐揚げ）のほうが好きなのですが、どういうわけかタイには冷凍の唐揚げが売ってません。
生の鶏肉が一番良いのですが、冷凍のほうが簡単便利なのでチキンナゲットにしました。ちなみに生の鶏肉をレンジで加熱すると爆発することが多いので、生を使うならフライパンか鍋が無難です。しかし、そうなると普通の親子丼の作り方になり、簡単でも便利でもありません。
味と食感は親子丼とは程遠く、どちらかと言えばチキンカツ丼、またはソーセージ入りの玉子丼って感じですが、まぁ悪くはありません。
興味のあるかたは、一度お試しください。
ごきげんよう。
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著者かぶとたいぞう拝。
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