カテゴリーアーカイブ: 食べ物・飲み物

かぶとたいぞうです。 私はザンギが好きです。鶏のからあげです。 自分でもたまに作りますが、毎回作るのが面倒なので、札幌にいる時は業務スーパーの冷凍ザンギ(タイ製造)を買って冷凍庫に備蓄しておき、食べたい時に2、3個ずつ取 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 今日は、偶然発見した｢なんちゃってイワシのつみれ汁｣のレシピをご紹介します。 健康を考えて、パタヤのアパートにはイワシの缶詰を備蓄しております。 イワシ缶は水煮を使っています。缶の中に残る煮汁は栄養 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 私はめったにパンを食べません。でも今朝はポテトサラダサンドを食べました。 昨日は少し変わったものを食べたいと思って、食パン、ジャガイモ、マヨネーズを買ってきたのです。それを使って今朝はポテトサラダサ 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 最近｢汁なしラーメン｣にこっています。 汁の無いラーメンです。油そばと言ってもいいし、ぬるい冷やし中華と言ってもいいです。 作り方は簡単です。生麺は生のラーメンなら何でも良いですが、私は｢台北(TA 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 味噌汁はとても体にいいです。味噌は発酵食品なので免疫力を高めます。 朝の1杯の味噌汁は体を暖め体を燃やし、体に活力を与えます。 もっと味噌汁を飲もう 私たちはもっと味噌汁を飲まなければなりません。味 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 電子レンジで作る簡単料理、「なんちゃって親子丼」のレシピです。 タイで暮らしていると、時々カレーライスとか親子丼とか、そういった普通の日本料理を食べたくなることがあります。 カレーライスはどこにでも 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 簡単に作れて日持ちもし、いつまでたってもパリパリ、カリカリのきゅうりの生ピクルスの作り方です。 家で採れた大きなきゅうりなら1本、売っている細いきゅうりなら2本分のレシピです。一度にたくさん作らずに 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 私は生まれも育ちも北海道だから、カニは子供の頃から食べています。 タラバガニ、ズワイガニ、花咲ガニ、クリガニ、いろいろありますが、なんと言っても毛ガニが美味しいです。 毛ガニ 毛ガニが好きなわたしは 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 札幌の我が家の裏庭には大きな梅の木があります。 家を建てたときに植樹したものですから、樹齢は35年くらいです。 大きくなり過ぎたので何回も強剪定して枝を横に誘引して四方八方に広げて、それぞれの枝は手 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 ワサビを醤油やそばつゆに溶かさず、刺し身や蕎麦に直接載せて食べるのは、別に粋やこだわりではありません。 もちろん格好をつけているわけでもありません。 鮪とイカ 例えば、刺し身の盛り合わせに鮪とイカが 続きを読む→