カテゴリーアーカイブ: 食べ物・飲み物

かぶとたいぞうです。 電子レンジで作る簡単料理、「なんちゃって親子丼」のレシピです。 タイで暮らしていると、時々カレーライスとか親子丼とか、そういった普通の日本料理を食べたくなることがあります。 カレーライスはどこにでも 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 簡単に作れて日持ちもし、いつまでたってもパリパリ、カリカリのきゅうりの生ピクルスの作り方です。 家で採れた大きなきゅうりなら1本、売っている細いきゅうりなら2本分のレシピです。一度にたくさん作らずに 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 私は生まれも育ちも北海道だから、カニは子供の頃から食べています。 タラバガニ、ズワイガニ、花咲ガニ、クリガニ、いろいろありますが、なんと言っても毛ガニが美味しいです。 毛ガニ 毛ガニが好きなわたしは 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 札幌の我が家の裏庭には大きな梅の木があります。 家を建てたときに植樹したものですから、樹齢は35年くらいです。 大きくなり過ぎたので何回も強剪定して枝を横に誘引して四方八方に広げて、それぞれの枝は手 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 ワサビを醤油やそばつゆに溶かさず、刺し身や蕎麦に直接載せて食べるのは、別に粋やこだわりではありません。 もちろん格好をつけているわけでもありません。 鮪とイカ 例えば、刺し身の盛り合わせに鮪とイカが 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 日本の物価はタイなどに比べると高く、特にビールなんかは米国より高いのではないかと感じます。 私は今、道央の秩父別、上富良野とバイクでソロキャンプをしながら温泉巡りをしているのですが、温泉施設などでは 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 私は小さい頃からナスが好きです。 でもナスを使った料理は作るのが面倒な気がして、主に外で食べていました。 ナスは火が通りづらい ナスは中身がスポンジ状で火が通りにくく、天ぷらや油で揚げたり、時間をか 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 札幌市北区屯田（とんでん）に業務スーパーができて以来、暇さえあれば業務スーパーに行っています。 行けば必ず買いたいものが見つかるし、買い物が楽しいからです。 初めて業務スーパーに行った時 初めて業務 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 今年は梅が豊作で採れすぎた梅で梅シロップを大量に作っています。 13瓶作ったうちの2瓶が失敗しました。 早めに発見したので、火入れしてリカバリーしましたが、梅はまだまだ木に成っているので廃棄してもい 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 1年くらい前から「そうめん茹でるな」という言葉をネット上でよく見るようになりました。 「茹でるな」と命令口調で言われても、茹でるか茹でないかは私の勝手です。 命令口調が嫌だ 本などのタイトルでも「何 続きを読む→