カテゴリーアーカイブ: 食べ物・飲み物

かぶとたいぞうです。 今日は簡単手抜き料理「めどん」のご紹介です。パタヤでなくても簡単にできます。 ご飯に目玉焼きを乗せて焼肉のタレをぶっかけただけです。超簡単です。 北見発祥 北海道の北見にある焼き肉店「板門店」の先代 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 パタヤで「天道」という名前のウィスキーを見つけ、現在ハマっています。 セブンイレブンで700ml入り390バーツです。 天道 TENDO マクロやゴーホールセールなどではもう少し安いかも知れませんが 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 ある程度歳をとると、健康を気遣うのは当然です。ましてや異国の地でひとり暮らしをする者にとって健康ほど大事なものはありません。 2年前、パタヤで風邪をひいて咳が止まりませんでした。朝から晩まで、寝てい 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 今日の朝食はカレーライスでした。昨日の夜から仕込んでおきました。 パタヤでは、鶏のモモ肉はたいてい骨が付いていて使いづらいので、鶏は主に胸肉を使っています。 ただ、胸肉はどうしてもパサパサするので、 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 「昨日、親戚のおじさんが来て、一緒にレストランにビフテキを食いに行ったら、こんなに分厚いビフテキだった」 少し年上の悪ガキAが目を輝かせて私に言いました。人差し指と親指の間を2cmくらい開けて私に見 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 ブッカオ市場近くの、いつものローカル食堂のご主人からダックを1羽頂いたので、今日は朝から煮込んでみました。 ご主人のお姉さんが冷凍したダックを毎年なん十羽も送ってくるのです。今までは面倒なのでお裾分 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 また新しいレシピが誕生しました。作りおき用の鶏肉ソテーです。 私は毎朝ご飯を炊いて、味噌汁を作り、漬け物と何かもう一品ぐらいあれば充分です。 ご飯と味噌汁と漬け物と、何かもう一品 イワシの缶詰を開け 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 ラオカオはタイの庶民の焼酎ですが、たいていは乙類で匂いがきついです。 「ニヨムタイ」はラオカオの中でも珍しく甲類なので、匂いもそれほどありませんし、味にも癖がありません。 セブンイレブンに類似品 セ 続きを読む→

かぶとたいぞうです。 節約をかねて料理を研究する毎日です。 今日は、最近考案した「電子レンジで作る空芯菜の卵とじ」のレシピを公開します。 空芯菜(くうしんさい) 空芯菜はブッカオ市場などに行くと、大きな束を1束10バーツ 続きを読む→