かぶとたいぞうです。
昨日、ブッカオ市場で買い物をしていて衝動的に買った「タマリンド」というフルーツ。へんな形です。
遠くから見ると食べ物には見えません。食べ物だとしたら、日本にあるもので形や色が似ているのは、むかしの大きなかりんとうです。黒いのではなく、薄茶色の太いかりんとうです。
タマリンドは今が旬
本当は「トゥアトム」(茹で落花生)を買いに行ったのです。でも今の時期は落花生がありません。前回もありませんでした。
無いものをねだっても仕方ありません。果物は季節のものなので、市場にたくさん出る時期が一番美味しいのです。
で、2月のパタヤ。果物屋に山積みにされた「タマリンド」に目がいったのです。色と形が落花生に少し似ているからかも知れません。
味見
私が不思議そうにタマリンドを見ていると、売り子の若い兄さんが味見にと1欠片皮をむいて差し出してくれました。
私の第一印象は、さつまいもを干した干しイモの酸っぱいやつ。繊維が多く筋っぽかったからかも知れません。
買ってみた
1kg180バーツと、タイの果物にしては少し高いですが、試しに500gを90バーツで買いました。
大きなそら豆のようなサヤ入りの豆が十数個きました。1サヤが10cmもあります。
今までは何となく、自分が知っている食べ物しか手を出しませんでした。
でも、せっかくタイにいるのです。タイでしか、パタヤでしか食べられないものを食べた方がいいに決まっています。
今朝は二日酔
昨日はそのままブッカオ市場近くのいつものローカル食堂で飲んで、今朝は二日酔で食欲がありませんでした。
「タマリンド」を思いだし、ネットで調べると、滋養強壮に良く、鉄分豊富で繊維も多く、美容と健康に抜群だそうです。おまけに疲労回復にも良いとあったので、さっそく皮をむいて食べてみました。
昨日の印象とは違って、今朝はすごく酸っぱく感じました。昨日は少量だったので気づかなかったのかもしれませんが、甘さの後に酸っぱさがきます。酸っぱい干し柿です。プルーンにも似ています。
楽になった
効能を知ったからかもしれませんが、二日酔のダルさが軽減されたような気もします。
ネットによると、「タマリンド」は豆科の高木で大きな木にたわわに成るようです。梅干しのようなものを連想しました。きっと自然の薬効があるに違いありません。体が楽になりました。
「タマリンド」という名前も覚えやすいです。「玉」「リンドウ」みたいな感じで親しみやすいです。
これからもタイの食材を開拓したい
まだまだ食べたことの無い食材がタイにはいっぱいあります。ナマズのフィレだって最近覚えた食材です。
これからは、もっともっと、食べたことの無い食材を求め、チャレンジしてみたいです。
昨日はついでにスイカも買いました。まだそれほど安くはありませんでしたが、1玉55バーツで山積みにされていました。安い時は1玉40バーツまで下がります。
日本に無いもの、日本では高くて買えないもの
スイカは日本にもありますが、日本のスイカは1玉3,000円もします。だからもう何年も食べていません。
パタヤだと55バーツでも275円です。消費税もかかりません(当然、税込みです)。
パタヤにいる間にスイカも好きなだけ食べたいです。
せっかくタイにいるのだから、タイにいる間に日本では食べられないもの、日本では高くて買えないものをたくさん食べたいです。
ごきげんよう。
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著者かぶとたいぞう拝。
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