シチリア島パレルモのおすすめレストラン

かぶとたいぞうです。

今日はシチリア島パレルモで見つけた、Ferro di Cavalloという、激混み超おすすめのレストランをご紹介します。夜は１９：００から開きますが、開店と同時に満席となりますから、１９：００より前に行って並んでいたほうがいいです。

シチリア（シシリー）島パレルモのFerro di Cavallo

場所は、下の地図をご参照ください。ローマ通り沿いの有名な教会「San Domenico」からパレルモ中央駅方面に向かい、ちょっとだけ西（右）に入ったところです。詳しくはご自分のGoogleMapsで「Ferro di Cavallo」を検索してください。

夜はとにかく混んでいます。最初、１９：００ちょっと過ぎに行って、既に１０組以上の行列ができていたのであきらめました。

２回目は１８：４５くらいに到着してテラス席で待っていました。すると、店員が「注文はまだできないけど座って待ってもいい」と言うので座って待ちました。店員の態度は事務的で決して愛想良くはありません。でも人気店らしく、私の後にも次々と客が入ってきます。１９：００の開店前に、ほぼ満席になりました。

１９：００、店員がいっせいに注文をとり始めました。混んでいて料理に時間がかかるので、まず飲み物だけ先に出します。接客態度はとてもぶっきらぼうですが、動きはテキパキしています。店の奥をのぞくと厨房は戦場と化していました。

飲み物だけでは間が持たないので、手の空いた従業員が大きなバスケットに「お通し」を入れて客に配ります。外国人観光客には「フリー、フリー」と説明しながら配ってます。「フリーのお通し」はたっぷりの具が入ったサンドイッチでした。店の都合と配慮で出すお通しですから日本のように勝手に出して勝手に金を取るということはありません。

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