【パタヤ生活】電子レンジで作る新たな創作料理、「なんちゃって親子丼」のレシピ

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かぶとたいぞうです。

電子レンジで作る簡単料理、「なんちゃって親子丼」のレシピです。

タイで暮らしていると、時々カレーライスとか親子丼とか、そういった普通の日本料理を食べたくなることがあります。



カレーライスはどこにでもあるが

カレーライスはレトルトも売っているし、セブンイレブンに行けば冷凍のカレーライスが65バーツで買えます。しかし、親子丼はなかなかありません。日本食レストランで食べると高いです。

そこでいろいろ試して「なんちゃって親子丼」を完成しました。

原材料

  • チキンナゲット3個
  • 生卵1、2個
  • 葉野菜
  • つゆ（そばつゆ、または醤油+だしの素+砂糖少々+あれば酒）
  • 米


作り方

  1. 「レンジでご飯」でご飯を炊いておく
  2. 深皿につゆ、チキンナゲット、葉野菜を入れ、レンジ中で3分加熱する
  3. 生卵をよく解いてから、深皿に注ぎ入れる
  4. レンジ中で加熱し、半熟でレンジを止める（1～2分）
  5. 炊いたご飯にかけて食べる

注意

  • タイの生卵は日本の生卵と違い、卵のカラにサルモネラ菌が付着している可能性があるので、卵のカラを水道水でよく洗ってから割るか、さもなくば、しっかり加熱する。
  • 卵が爆発しないよう、加熱のしすぎに注意。
  • 同じ材料でフライパンや鍋で作っても良い。


その他

本当はチキンナゲットよりザンギ（唐揚げ）のほうが好きなのですが、どういうわけかタイには冷凍の唐揚げが売ってません。

生の鶏肉が一番良いのですが、冷凍のほうが簡単便利なのでチキンナゲットにしました。ちなみに生の鶏肉をレンジで加熱すると爆発することが多いので、生を使うならフライパンか鍋が無難です。しかし、そうなると普通の親子丼の作り方になり、簡単でも便利でもありません。

味と食感は親子丼とは程遠く、どちらかと言えばチキンカツ丼、またはソーセージ入りの玉子丼って感じですが、まぁ悪くはありません。

興味のあるかたは、一度お試しください。

ごきげんよう。


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著者かぶとたいぞう拝。


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