日: 2020年1月10日

【タイ料理】どうしてこんなに辛いのか、タイ料理の辛さのルーツを探る

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辛いタイ料理kabutotai.net

かぶとたいぞうです。 先日、いつも行くパタヤの食堂でご主人が店の中で料理の仕込みをしている姿を見ました。 唐辛子を練る姿はいつか見た韓国料理 店の床にゴザをひき、そこにあぐらをかいて何かを作っています。ゴザの上にはザル一 続きを読む→