日: 2020年10月19日

固定概念を捨てたら、味の薄いラーメンだってイケるじゃないか

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味の薄いラーメン:kabutotai.net

かぶとたいぞうです。 ラーメンはある程度味が濃くないと美味しくないと思っていました。 出汁が濃く、油が濃く、味が濃いラーメンが本格的なラーメンであり、味が濃くないラーメンは素人ラーメン、あるいは「なんちゃってラーメン」の 続きを読む→