【パタヤで料理】こんどはホットケーキ。電気コンロがあれば何でも作れちゃう。楽しい| カブとタイ

かぶとたいぞうです。

LAZADAで電気コンロを買ってから、毎日が料理三昧です。

今朝はホットケーキを作りました。

半年前の米粉

半年前に買った米粉が残っていたのです。ザンギ(鶏の唐揚げ)を作った時の余りです。

もう悪くなっているだろうと思いましたが、冷蔵庫から出して匂いを嗅ぐと、別に悪い匂いはしません。ためしになめてみたら大丈夫でした。

そこで、器に米粉を適量入れ、卵1個、砂糖多め、塩少々、水少々で練り、フライパンに食用油をひいて中火～弱火で焼くと、ホットケーキが出来上がりました。

ベーキングパウダー(ふくらし粉)を入れてないので、仕上がりはペチャンコですが、けっこう美味しいホットケーキでした。米粉でホットケーキを作ったのは初めてですが、けっこういけます。

ついでに、せっかく日本から持ってきたのに全然使ってなかった南部鉄瓶を電気コンロにかけ、鉄分豊富な白湯を沸かして飲んでみました。鉄分補給です。疲労回復に効果があると思います。

電気コンロがあると色々できますね。キッチン用具も次第に整ってきたので、もう日本にいる時とほぼ同様の料理ができます。

日本にあってパタヤに無いのはオーブン(魚焼きなど)だけですが、今すぐは必要ないし、買っても置く場所がないので、当面はコンロで色々工夫します。

底が波形のホットプレートがあるので肉などをグリルに近い焦げ目で焼くことはできます。フライパンで炒めることもできます。

電気コンロとフライパンがあれば、私が知っている料理の90%は作れるような気がします。

いま私は、まるで子供が新しいオモチャに夢中になっているような感じで電気コンロにハマっています。

毎日必ず何かを作っています。火力が強いのですぐに料理ができます。

明日はいつものローカル食堂で友人の誕生会があるので、だし巻き玉子を大量に作って持っていこうと思っています。卵はさっき買ってきました。

料理は楽しいです。

ごきげんよう。

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著者かぶとたいぞう拝。

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